Trà Thái Nguyên – món quà ngọt ngào của “xứ Thái”

Trà Thái Nguyên – món quà ngọt ngào của “xứ Thái”

Thái Nguyên từ lâu đã được mệnh danh là “vùng đất danh trà”, nổi tiếng với những đồi trà xanh trải dài bạt ngàn tít tắp, đặc sản trà Thái Nguyên, một thứ quà quê ngọt ngào,tinh túy mang đậm hương vị của đất trời và tấm lòng của người dân xứ Thái thân thương.

Tôi được sinh ra và lớn lên tại mảnh đất Thái Nguyên yêu dấu, tuổi thơ tôi gắn liền với những đồi trà xanh mướt trải dài, không chỉ là cảnh đẹp quen thuộc mà còn là nguôn sống, niềm hi vọng của gia đình tôi và biết bao người dân nghèo nơi đây. Cả cuộc đời tôi gắn liền với hương trà, với vị chát nơi đầu lưỡi và ngọt ngào nơi cuống họng, giờ cuộc sống đã bớt vất vả hơn nhưng những ngày tháng khó khăn trước kia vẫn mãi in dấu và giờ lại trở thành niềm động lực và những kỉ niệm đẹp trong tôi.

Hương vị ngọt ngào của chè xanh xứ Thái

Nhìn những người dân xứ Thái cần cù, chân chất, tôi càng thấm thía sự vất vả của họ để tạo ra những mẻ trà thơm ngon. Họ không chỉ phải đối mặt với cái nắng gắt ngày hè, những cơn mưa bất chợt giá lạnh ngày đông mà còn cả mối lo về sâu bệnh, giá cả thị trường… Đôi khi chỉ một đợt sâu rầy hay một vụ mùa mất giá cũng đủ làm biết bao gia đình lao đao chuyện cơm áo. Thế nhưng dù khó khăn tới đâu họ vẫn ngày ngày cần mẫn săn sóc cho những đồi trà của mình, vì đây không chỉ là nguồn sống gia đình mà còn là tình cảm với quê hương, với mảnh đất xứ Thái thân thương này.

Trà Thái Nguyên mang theo hương vị ngọt ngào, hương cốm non ngầy ngậy, vị chát nhẹ đầu lưỡi và hậu ngọt nơi cuống họng, là món quà từ đất mẹ nơi đây gửi trao. Trà không chỉ là một thứ thức uống đơn thuần, mà còn là chất xúc tác cho những cuộc hội ngộ, tâm tình của những người mang nặng chuyện cơm áo, ngồi lại tâm sự, giãi bày với nhau mà chẳng cần gì tới những điều hoa mỹ. Trà giúp tìm về những giây phút tĩnh lặng, an yên, lắng nghe và thấu hiểu chính mình hơn sau những bộn bề của cuộc sống.