Thưởng trọn vị trà với chè Thái Nguyên Tân Cương

4-dia-chi-uy-tin-cung-cap-che-thai-nguyen-ngon-o-ha-noi-20

Chè (trà) là một loại thức uống chứa đựng nhiều văn hóa của người Việt Nam. Không giống như những loại thức uống khác, không phải ai cũng biết thưởng thức, biết chọn lọc, đánh giá hương vị của chè. Những người mới bắt đầu uống chè Thái thì chỉ cảm nhận được vị đắng, chát đầu lưỡi. Còn đối với người sành, trà Thái Nguyên mang hương vị đậm đà thuần khiết hội tụ đầy đủ tinh hoa của đất của trời, ngọt ngào và tinh tế vô cùng.

thuong-tron-vi-tra-voi-che-thai-nguyen-tan-cuong

Chè Thái Nguyên mang vị đậm đà thuần khiết

Lựa chè chưa bao giờ là một điều dễ dàng. Thế nhưng trên vùng trung du miền núi Thái Nguyên có một thức chè luôn chiều lòng đến cả thực khách khó tính nhất. Đó chính là chè Thái Nguyên Tân Cương , đến từ ba xã Tân Cương, Phúc Xuân, Phúc Trìu của vùng trung du miền núi Thái Nguyên.

Chè Thái Nguyên Tân Cương có nguồn gốc thế nào?

Chè Thái Nguyên Tân Cương hay còn được gọi Trà Tân Cương, là một thương hiệu chè nổi tiếng, là “đặc sản” của vùng chè Thái Nguyên. Tháng 10 năm 2007, thương hiệu chè Thái Nguyên Tân Cương đã được đăng ký chỉ dẫn địa lý tại ba xã bao gồm Tân Cương, Phúc Xuân và Phúc Trìu. Ba xã này tọa lạc ở phía tây vùng ngoại thành thành phố Thái Nguyên, gần hồ Núi Cốc và đông dãy núi Tam Đảo.

thuong-tron-vi-tra-voi-che-thai-nguyen-tan-cuong-1

Tân Cương, Phúc Xuân và Phúc Trìu có diện tích lên đến là 48,618 km². Ba khu vực này được ban phát những điều kiện tự nhiên, khí hậu thuận lợi giúp chè phát triển tốt.

Theo khảo sát, đất ở Tân Cương hình thành chủ yếu trên nền Macma axít, Feralitic, đá cát, phù sa cổ. Nền đất này là loại đất chua có độ pH ở ngưỡng từ 5,5 đến dưới 7,0. Đây là điều kiện thuận lợi giúp những nguyên tố vi lượng có ích cho cây chè phát triển mạnh.

thuong-tron-vi-tra-voi-che-thai-nguyen-tan-cuong-2

Các nhà khoa học nhận định khí hậu ở đây cũng rấy ưu đãi giống chè. Cụ thể tổng bức xạ nhiệt tại khu vực này là 122,4 kcal/cm2/năm, lượng bức xạ hữu hiệu là 61,2 kcal/cm2/năm (thấp hơn so với các vùng trồng chè khác). Đây chính là yếu tố tiên quyết quyết định đến chất lượng hảo hạng của giống chè Thái Nguyên Tân Cương.

Bởi vậy những búp chè Tân Cương luôn tươi ngon, an toàn, thỏa mãn vị giác người thưởng chè.

thuong-tron-vi-tra-voi-che-thai-nguyen-tan-cuong-3

Chè Thái Nguyên Tân Cương được sản xuất như thế nào?

Chè Thái Nguyên nói chung và chè Thái Nguyên Tân Cương nói riêng chủ yếu vẫn được sản xuất, chế biến hoàn toàn theo phương pháp thủ công với quy mô nhỏ – hộ gia đình. Người trồng chè tại Tân Cương vẫn quen chăm bón cho cây chè bằng việc sử dụng phân hữu cơ. Điều này giúp người dân trồng chè có thể giữ cho đất sạch, cây chè an toàn từ đó xây dựng mô hình phát triển bền vững.

Để chế biến chè, bước đầu người trồng sẽ hái những lá chè khi còn nòn một cách thủ công. Phần lớn những búp chè đạt chuẩn để hái là búp có một tôm 2 lá non nhất.

thuong-tron-vi-tra-voi-che-thai-nguyen-tan-cuong-4

Sau khi  hái, người thợ sẽ bảo quản chè cẩn thận, tránh trường hợp chè bị dập nát. Từng lá chè được đưa vào xưởng/nhà máy thực hiện công đoạn chế biến. Trước đó lá chè còn được trải qua “quá trình héo lá chè” bằng cách rũ tơi và rải đều búp chè lên trên các nong đan bằng tre.

thuong-tron-vi-tra-voi-che-thai-nguyen-tan-cuong-5

Sau đó chè sẽ được đem đi sao để dệt men, ở công đoạn này nhiệt độ ở đáy chảo và lượng nguyên liệu phải luôn luôn được giữ cân bằng. Người công nhân phải liên tục đảo chè đều và nhịp nhàng giúp đảm bảo quá trình. Lá chè mềm dẻo, khô hay ướt và còn giữ được màu xanh hay không đều nhờ công đoạn này.

Tiếp đến, để làm nguội, chè được tách khỏi nong thành những lớp thật mỏng và vò dưới bàn tay của người thợ. Quá trình vò cần tính tỉ mỉ, cẩn thận bởi không chè sẽ rất dễ bị dập khiến chè mất thẩm mĩ và không dữ được hương vị chuẩn.

Công đoạn cuối cùng là sao khô chè. Tùy vào yêu cầu, chất lượng mà bạn mong muốn ở chè thành phẩm mà số lần sao chè nhiều hay ít. Thông thường chè sẽ được người làm sao thủ công khoảng 2 đến 4 lần tùy vào yêu cầu chất lượng sản phẩm.

thuong-tron-vi-tra-voi-che-thai-nguyen-tan-cuong-6

Trải qua các công đoạn phức tạp, 1kg búp chè sẽ cho ra 200gr chè Thái Nguyên Tân Cương thành phẩm đáp ứng đủ 4 tiêu chí của loại chè hảo hạng gồm: Thanh, Sắc, Vị, Thần.

thuong-tron-vi-tra-voi-che-thai-nguyen-tan-cuong-7

Mua chè Thái Nguyên Tân Cương uy tín ở đâu?

Nhãn hiệu Hương Trà Thái được biết đến bởi những sản phẩm chè Thái Nguyên chất lượng. Hương Trà Thái luôn khiến khách hàng yên tâm, hài lòng với sản phẩm chính hãng, đảm bảo vệ sinh, giá cả phải chăng.

Những sản phẩm chè Thái Nguyên tại Hương Trà Thái đảm bảo có thể chiều lòng những khách hàng khó tính nhất. Bởi vì để tạo ra những sản phẩm trà nõn thơm ngon nhất, chúng tôi luôn phải tỉ mỉ từ khâu lựa chọn những búp chè sạch nhất ngon nhất trên đồi chè sạch được trồng theo tiêu chuẩn VietGAP.

thuong-tron-vi-tra-voi-che-thai-nguyen-tan-cuong-09

Đồi chè sạch được trồng theo tiêu chuẩn VietGAP

Hơn thế, sản phẩm được sản xuất theo quy mô hộ gia đình bằng phương pháp sao tay cổ truyền nên đảm bảo được hương vị đậm đà, màu nước xanh trong sánh vàng, cùng mùi cốm tự nhiên hấp dẫn chuẩn của trà Thái Nguyên chắc chắn sẽ khiến cho thực khách cảm nhận được sự tinh tế trong ly trà.

thuong-tron-vi-tra-voi-che-thai-nguyen-tan-cuong-0

Trà có màu nước xanh trong, hương cốm tự nhiên

Video Hương Trà Thái lên hương chè theo phương pháp sao tay

Bạn có thể tham khảo một số loại chè Thái Nguyên của Hương Trà Thái với vị thơm, đậm đà tương tự như chè Thái Nguyên Tân Cương nhưng giá cả lại vô cùng bình dân ==> TẠI ĐÂY

Để đặt mua sản phẩm, bạn vui lòng liên hệ qua số điện thoại: 0974 134 977 | 0941 559 071

Hoặc truy cập vào Website và Fanpage của Hương Trà Thái để đặt hàng và xem thông tin chi tiết các sản phẩm chè Thái Nguyên an toàn.

> Fanpage chè sạch: https://www.facebook.com/CheThaiNguyenSaoCoTruyen/

> Website: Chethainguyensach.com

 

Hương Trà Thái

Hương Trà Thái chuyên cung cấp sỉ - lẻ Chè Thái Nguyên sạch sao tay cổ truyền và Mật Ong hoa rừng nguyên chất. 3 Cam kết: Chất lượng nhất! An toàn vệ sinh nhất! Giá tốt nhất cho mọi nhà. “Hương Trà Thái lấy chữ tín làm trọng với sứ mệnh gìn giữ tinh hoa văn hóa Việt Nam.”