Dấu hiệu nhận biết trà xanh đã bị hỏng

Trà xanh là một loại thức uống phổ biến, được yêu thích nhờ hương vị thanh mát và nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu không được bảo quản đúng cách, trà có thể bị hỏng, mất đi chất lượng vốn có và thậm chí gây hại nếu tiếp tục sử dụng. Việc nhận biết sớm các dấu hiệu cho thấy trà xanh đã bị hỏng sẽ giúp bạn tránh được những ảnh hưởng không mong muốn đống thời đảm bảo trải nghiệm thưởng trà an toàn, thơm ngon. Chúng ta cùng nhau tìm hiểu dấu hiệu nhận biết trà xanh đã bị hỏng qua bài viết này nhé.

Mùi hương thay đổi

Trà xanh khô còn tươi ngon thường có mùi thơm nhẹ nhàng thanh mát đặc trưng của lá trà. khi trà bị hỏng, mùi thơm sẽ biến mất, thay vào đó là mùi hôi, mốc. Mùi hôi, mốc này là dấu hiệu rõ ràng cho thấy trà bị ẩm mốc hoặc bị oxy hóa.

Màu sắc lá trà không bình thường 

Lá trà xanh khô chất lượng thường có màu xanh đặc trưng, từ xanh nhạt đến xanh đậm tùy theo từng loại. Nếu bạn thấy lá trà bị ngả vàng, chuyển sang màu nâu hoặc đen, thậm chí xuất hiện các đốm trắng, xám (dấu hiệu của nấm mốc), thì trà đã bị hỏng và không nên sử dụng.

Cảm giác khi sờ và độ ẩm

Trà xanh khô phải giòn, nhẹ và khô ráo khi cầm và bóp. Nếu trà có cảm giác ẩm ướt, mềm hoặc dẻo, thậm chí bị dính lại với nhau, rất có thể trà đã hút ẩm từ môi trường, dẫn đến dễ hỏng và phát triển vi khuẩn hoặc nấm.

Thời gian bảo quản trà xanh khô

Để giữ được chất lượng tốt nhất, trà xanh khô nên được bảo quản trong hộp kín, ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh sáng trực tiếp. Thời gian bảo quản tối ưu từ 6-12 tháng tùy loại trà và điều kiện bảo quản. Trà để quá lâu sẽ giảm dần mùi vị và dễ bị hỏng.

Việc nhận biết dấu hiệu trà xanh khô bị hỏng không quá phức tạp. Nếu bạn quan sát kĩ mùi hương, màu sắc, cảm giác khi sờ và tình trạng của trà. Việc bảo quản trà đúng cách và sử dụng trà trong thời gian phù hợp sẽ giúp bạn thưởng thức những tách trà xanh thơm ngon, giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và hương vị nếu thấy bất kì dấu hiệu hư hỏng nào, bạn nên loại bỏ trà để bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình.