Công đoạn “thức tỉnh trà” trong quá trình pha trà xanh Thái Nguyên

Trong nghệ thuật thưởng thức trà xanh Thái Nguyên, có một công đoạn tưởng chừng đơn giản nhưng lại vô cùng quan trọng, đó chính là “thức tỉnh trà”. Có lẽ vẫn còn nhiều Quý trà hữu đang thắc mắc về công đoạn này hãy cùng Thu Hương tìm hiểu ngay bài viết dưới đây nhé

Thức tỉnh trà là gì?

Thức tỉnh trà hay còn có tên gọi khác là tráng trà, là việc bạn tráng nhanh trà qua nước nóng trước khi châm nước ủ trà, nhiều người trong quá trình pha và thưởng thức trà thường bỏ qua khâu đoạn này vì người ta cho rằng làm như vậy sễ làm phí nước trà, làm cho nước trà trở nên nhạt nhẽo không còn được thơm ngon đậm vị như ban đầu.

Tác dụng của việc “thức tỉnh trà”

Tráng trà là một khâu rất quan trọng trong quá trình pha và thưởng thức trà xanh, việc tráng trà không những làm loại bỏ bớt đi những vụn trà mà còn làm nước trà được trong hơn khi rót ra chén. Và lý do để công đoạn này được gọi là “thức tỉnh trà” đó là bởi công đoạn này sẽ làm khơi dậy hương vị ẩn sâu trong những lá trà, làm cho việc ủ trà được thôi ra hết những gì tinh túy nhất có trong trà, khiến những chén trà trở nên lắng đọng và sâu sắc hơn

Lưu ý trong việc “thức tỉnh trà”

Công đoạn tráng trà phải diễn ra càng nhanh càng tốt, như thế sẽ không làm ảnh hưởng đến hương và vị mà khiến những ly trà đó trở nên ngọt ngào sâu lắng, nếu quá trình tráng trà mà quá lâu sẽ làm mất đi một phần nào đó hương vị của những búp trà, làm cho trà trở nên nhạt nhẽo vô vị.

 Vì vậy khi pha và thưởng thức trà xanh Thái Nguyên, các bạn nên lưu ý trong công đoạn tráng trà để có những ly trà thơm ngon đậm vị, ngọt ngào mà sâu lắng bạn nhé!

Thu Hương cảm ơn bạn đã dành thời gian đọc bài viết. Quý hữu trà có đóng góp gì hãy chia sẻ thêm dưới bài viết này với Thu Hương nhé!

Nếu Quý trà hữu nghĩ rằng chỉ có chè Tân Cương Thái Nguyên mới ngon thì hãy xem video dưới đây nhé