Tin tức trên website chethainguyensach.com
Chế biến trà là nghệ thuật của sự thay đổi, lá xanh khô đi dưới nắng, cuốn mình trong lửa, rồi tan vào nước sôi. Từ bỏ hình hài cũ, nó hóa thành hương vị mới, giá trị không nằm ở lá trà ban đầu, mà ở hành trình chuyển mình để thấm đẫm tinh […]
Một tách trà ngon không chỉ đến từ nghệ thuật sao, sấy hay pha chế mà được định hình ngay từ giống trà và mùa hái. Đây chính là hai yếu tố nền tảng quyết định độ đậm, vị chát dịu hay hậu ngọt của mỗi chén trà xanh. Giống Trà – Gốc tạo nên […]
Thưởng trà là một hành trình thú vị, nơi mỗi người tìm thấy cho mình một cách cảm nhận riêng. Với người mới uống trà chỉ chú ý đến hương vị ban đầu, còn người sành trà tìm thấy cả tâm hồn trong từng ngụm trà nhỏ Khác biệt trong cách chọn trà Người mới […]
Mùa Thu là thời điểm lý tưởng để thưởng trà — hương thơm nhẹ, vị thanh và không khí se lạnh khiến mỗi ngụm trà trở nên đặc biệt hơn. Để có được tách trà thơm ngon đúng điệu, bạn chỉ cần nắm vững ba bí quyết đơn giản dưới đây. 1.Nhiệt độ của nước […]
Có lẽ, trong nhịp sống hối hả hôm nay, ít ai còn giữ cho mình thói quen thong thả ngồi nhâm nhi một ly trà buổi sáng sớm. Nhưng với tôi, đó lại là khoảng khắc yên bình nhất trong ngày. Một ly trà buổi sáng sớm trở thành một lựa chọn tinh tế Khoảnh […]
Trong nghệ thuật sao trà, ngọn lửa không chỉ là yếu tố làm khô búp trà mà còn là ”linh hồn ” quyết định hương vị cuối cùng của từng tách trà. Tuy nhiên, chỉ cần một chút sơ xuất trong việc điều chỉnh nhiệt độ, trà có thể bị ”già lửa”, tức là […]
Thưởng trà không chỉ là một thói quen, mà còn là biểu tưởng của sự an yên, tĩnh tại trong tâm hồn.”Cảm trọn vị trà ” không đơn thuần là nêm hương vị, mà là quá trình cảm nhận bằng tất cả các giác quan từ hương, sắc, vị đến cảm xúc trong từng ngụm […]
Với nhiều người yêu trà thì chắc hẳn sẽ đặt ra câu hỏi trà khô có thể để được bao lâu mà không ảnh hưởng tới hương vị màu sắc vẫn giữ trọn chất lượng như vừa ra lò. Vì trà khô là sản phẩm rất nhạy cảm với yếu tố ngoại cảnh như yếu […]
Ấm và chén giữ vai trò quan trọng trong pha và thưởng trà, giúp giữ hương vị, nhiệt độ và thể hiện nét tinh tế của nghệ thuật trà đạo. Cùng Thu Hương tìm hiểu ngay dưới bài viết dưới đây nhé! Vai trò của ấm trong pha trà Ấm là dụng cụ trung tâm […]
Kính chào Qúy trà Nhân_Những người yêu trà xanh “xứ Thái”! Vị trà quê thấm vào từ khi Tôi chưa chào đời Tôi là Thu Hương sinh ra và lớn lên ở Thái Nguyên – vùng đất được mệnh danh là ” đệ nhất danh trà” của đất Việt. Người ta thường nói vui rằng, […]