Bốn nguyên tắc cơ bản trong nghệ thuật trà đạo là : “Hòa, Kính, Thanh, Tịch”.
Uống trà chính là để tu dưỡng tinh thần!
Khi buổi sớm, hơi sương đọng lại những búp trà còn chưa kịp tỉnh giấc, làng nghề đã nhộn nhịp tiếng bước chân, tiếng lửa nhóm và mùi trà non lan nhẹ trong gió, mở ra một ngày làm việc tỉ mỉ nơi mỗi búp trà được nâng niu để kết tinh thành chén trà […]
Là người yêu và thường xuyên thưởng thức trà bạn có biết phương pháp thủ công đầu tiên và sơ khai nhất để tạo nên một ly trà thơm ngon được chế biến như thế nào không.Hãy cùng Thu Hương tìm hiểu về phương pháp này nhé. Phương pháp sao trà thủ công Chế biến […]
Trà không chỉ là thức uống, mà còn là một nghệ thuật, một triết lý sống. Trong văn học Á Đông, trà đạo được xem như một biểu tượng của sự tĩnh lặng và đạo đức, nơi con người tìm thấy sự cân bằng giữa bản thân, con người khác với thiên nhiên. Mỗi chén […]
Giữa mùa thu hoạch, các làng trà trù phú lại rộn ràng bởi những lứa lá non vừa bắt mắt trời sớm. Giới nghệ nhân trà gọi thời điểm này là ”mùa vàng” của hương vị, bởi không có giai đoạn nào trong năm mà lá trà đạt được sự tinh khiết, trong trẻo và […]
Giữa guồng quay gấp gáp của cuộc sống hiện đại, trà đang trở lại như một liệu pháp tinh thần tự nhiên, không ồn ào, không phô trương, chỉ một chén trà nóng hay ly trà nguội cũng đủ tạo nên những khoảng khắc tĩnh tại cho người uống. Điều thú vị là giới am […]
Mỗi lá trà Thái Nguyên qua tay nghệ nhân đều trở nên tinh tế và trọn vị. Từ khâu hái đến sao và sấy, sự khéo léo và kinh nghiệm giúp trà giữ hương cốm thanh mát, vị chát dịu và hậu ngọt sâu, mang đến trải nghiệm thưởng trà khác biệt, tinh hoa và […]
Một chén trà không chỉ là hình thức uống, mà còn là sự kết tinh của hương, sắc và tinh thần. Nghệ thuật trà Việt không chỉ nằm ở là trà chọn lựa kỹ càng, mà còn ở từng thao tác tỉ mỉ của người nghệ nhân trà Tinh hoa từ đôi bàn tay nghệ […]
Trong văn hóa trà việt và nhiều quốc gia Á Đông, nghệ thuật thưởng trà luôn được xem như một nghi thức mang tính thiền định. Không chỉ chú trọng vào chất trà hay nước pha, người sành trà đặc biệt coi trọng ”ba ngụm đầu tiên” ba khoảng khắc ngắn nhưng mở ra giá […]
Trong thế giới thưởng trà, hiếm có món đồ nào được trân trọng như ấm tử sa và đặc biệt những chiếc ấm đã qua năm tháng sử dụng luôn có giá trị cao hơn cả những ấm mới tinh. Vậy điều gì tạo nên sức hút bí ẩn ấy ? Cùng Thu Hương tìm […]
Sau khi thưởng thức một ly trà thơm ngát, nhiều người chỉ nghĩ đến phần nước trong ly mà quên rằng phần bã còn lại thực sự là kho báo tự nhiên. Chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, ít ai ngờ rằng phần bã còn lại ẩn chứa nhiều công dụng […]