Bí quyết thức tỉnh trà mà ít người biết đến

Trà ngon là nhờ pha đúng, nhưng thức trà đúng cách trước khi pha mới là bí quyết của người sành trà. Và điều bất ngờ là: bạn hoàn toàn có thể thức tỉnh trà mà không cần dùng đến nước! Cùng Thu Hương khám phá cách làm đặc biệt này nhé!

Vì sao phải “thức tỉnh trà”?

“Thức tỉnh trà ” hiểu đơn giản là đánh thức hương thơm và năng lượng tiềm ẩn trong lá trà khô, giúp trà khi pha ra có hương thơm sâu, vị đậm đà và  hậu ngọt hơn. Đặc biệt là trà xanh Thái Nguyên, bước thức tỉnh trà sẽ giúp lá trà mềm ra, tỏa hương và sẵn sàng cho quá trình pha.

Cách thức tỉnh trà mà không dùng nước

Đầu tiên chúng ta cần sử dụng nước thật sôi để tráng ấm, làm nóng ấm rồi cho trà vào trong ấm đậy nắp lại và chúng ta sẽ sóc trà lên. Đối với dòng trà Thái Nguyên việc chúng ta sóc như vậy sẽ giúp khơi dậy mùi hương cốm rất rõ rệt, đánh thức mùi hương nhẹ nhàng mà thanh khiết ấy. 

Tiếp đến chúng ta sẽ dùng nước có nhiệt độ từ 85 đến 90 độ đổ ngập trà và ủ. Đây là một công đoạn thức tỉnh trà mà nhiều người chưa biết đến, nếu chúng ta ngại tráng trà bằng nước thì chúng ta hãy dùng phương pháp này để có nhũng ly trà thơm ngon hơn. Sau khi làm xong công đoạn trên chúng ta có thể ủ và thưởng thức nhũng ly trà như bình thường.

Lợi ích của việc thức tỉnh trà không dùng nước

Thức tỉnh trà không dùng nước giúp giữ trọn hương thơm của trà, tránh sốc nhiệt khi lá trà tiếp xúc đột ngột với nước sôi, tạo không gian tĩnh lặng, thiền định giúp người thưởng trà kết nối sâu hơn với chính mình. Một tháo tác nhỏ nhưng khiến bạn dừng lại, lắng nghe hương thơm và cảm nhận hương vị tinh túy của những tách trà.

Cảm ơn bạn đã cùng Thu Hương tìm hiểu về việc thức tỉnh trà không cần dùng đến nước. Và biết đâu , bạn không chỉ đánh thức được lá trà mà còn đáng thức chính sự an nhiên trong tâm hồn của chính mình.