Ở Thái Nguyên, chè không chỉ gói gọn trong những đồi chè xanh ngát, mà còn len lỏi vào từng góc phố, ngõ nhỏ qua những quán trà – từ bình dân ven đường cho tới những quán trà tĩnh lặng, đậm chất thiền. 1. Quán nước bên đường – “góc truyện trò” của người […]
Trà sen không chỉ là thứ nước uống làm dịu cơn khát, mà còn là món quà của sự kiên nhẫn và tinh tế. Búp trà xanh được hái vào sớm mai, khi lá còn đẫm sương mang về lồng vào trong những bông sen vừa hé nở lúc bình minh. 1. Trà sen Trà […]
Thái Nguyên nơi được mệnh danh là “đệ nhất danh trà” – không chỉ nổi tiếng nhờ hương cốm và vị ngọt hậu của trà mà còn nhờ văn hóa uống trà đã ăn sâu vào nếp sống, lời ăn tiếng nói của người dân 1. Hồn quê ẩn trong chén trà Ở vùng đất này, […]
Trà đạo không chỉ là việc pha trà mà là hành trình để người thưởng trà học cách kiên nhẫn, tĩnh tâm và cảm nhận từng khoảnh khắc. Trong từng công đoạn: chọn trà, đun nước, chờ nước sôi,.. đều là dịp để lắng nghe và thấu hiểu bản thân. 1. Hành trình trà đạo: […]
Trà xanh không chỉ là thức uống quen thuộc mà còn là “vị thuốc” thiên nhiên với nhiều lợi ích cho sức khỏe. 1. Chống oxy hóa mạnh mẽ, tốt cho tim mạch Trà xanh rất giàu polyphenol và catechin, đặc biệt là EGCG – chất chống oxy hóa tự nhiên giúp bảo vệ tế bào […]
Trà không chỉ là thức uống thanh tao mà còn là chất liệu nuôi dưỡng cảm hứng sáng tạo. Từ sắc, hương đến hình , lá trà len lỏi vào nghệ thuật, ẩm thực và đời sống, mở ra những cách thể hiện mới mẻ, độc đáo và đầy cảm xúc. 1. Ẩm thực sáng […]
“Đắng tựa cuộc đời Ngọt tựa ái tình Nhạt như gió thoảng” Đối với những ai yêu trà và biết thưởng trà thì từ lâu người ta đã không coi trà chỉ đơn thuần là một thức uống, mà xem nó giống như biểu hiện của bách thái nhân sinh: đối với mỗi người khác […]
Ấm Tử Sa là lựa chọn yêu thích của nhiều người yêu trà nhờ khả năng giữ hương và vẻ đẹp thủ công. Trong đó, ấm Tử Sa Bát Tràng và Nghi Hưng là hai dòng nổi bật, tuy cùng tên nhưng lại khác biệt rõ rệt về chất đất, kỹ thuật và giá trị. […]
Khi những đóa sen hồng bắt đầu hé nở giữa hồ, cũng là lúc nghệ nhân bắt tay vào ướp những mẻ trà sen đầu tiên. Hương sen thanh khiết quyện vào vị trà truyền thống , tạo nên một hương vị đặc trưng , nhẹ nhàng mà sâu lắng – như chính hơi thở […]
Mùa Hạ đến cùng những cơn mưa bất chợt, thử thách vẻ đẹp mỏng manh của hoa sen. Sen – loài hoa thanh tao, dễ bị ảnh hưởng bởi giọt mưa nặng hạt. Dưới mưa, sự yếu ớt của sen hiện rõ, khiên người ta vừa yêu thương vừa tiếc nuối. Nhưng chính sự mỏng […]