Trà xanh tháng 11 âm lịch – hương vị của sự điềm tĩnh

Tháng 11 âm lịch, khi gió lạnh bắt đầu phủ lên những đồi trà và nhịp sinh trưởng của cây trậm lại , trà xanh bước vào giai đoạn được người sành trà gọi là ”chín vị”. Không ồn ào như trà xuân, không nồng đượm như trà hạ, trà xanh tháng 11 âm mang một vẻ đẹp trầm lắng, sâu và bền thứ hương vị chỉ thực sự cảm nhận được khi uống chậm

Vị trà dịu, ngọt từ trong ra

Trà xanh tháng 11 âm lịch gây ấn tượng bằng vị chát mạnh hay hương thơm bốc cao ngay từ ngụm đầu tiên. Thay vào đó, vị trà mở ra rất chậm. Khi chạm môi, cảm giác đầu lưỡi chỉ thoáng chút chát nẹ, mềm và nhanh tan. Không gắt, không dồn dập, vị chát ấy như một lời chào khẽ, đu để người nhận ra sự hiện diện của trà. Uống xong chén trad, cổ họng vẫn còn ấm,vị ngọt lưu lại, như thể trà không chủ đi qua đầu lưỡi mà thấm vào bên trong

Hương trà trầm, thanh và ấm

Hương trà xanh tháng 11 âm lịch lan tỏa chậm, không bốc mạnh mà lắng sâu. Đó là mùi hương trầm nhẹ, thanh khiết, không gắt, không nồng, gợi cảm giác sạch và yên. Uống vào, hương trà mang lại cảm giác ấm dịu nơi cổ họng, khiến cơ thể như giãn, tâm trí lắng lại. Chính sự trầm – thanh – ấm ấy tạo nên nét riêng cho trà xanh cuối năm, thứ hương vị chỉ thực sự đẹp khi uống chậm

Trà của sự điềm tĩnh

Trà xanh tháng 11 âm lịch thường được ví như trà của sự điềm tĩnh, bởi hương vị và vị của nó không vội vàng bộc lộ. Không hương cao, không gắt, trà chọn cách hiện diện rất chậm, buộc người uống phải dừng lại, nhấp từng ngụm nhỏ và kiên nhẫn cảm nhận. Chính nhịp châm ấy khiến trà không chỉ là thức uống, mà trơ thành một khoảng lặng. Bởi thế, trà xanh tháng 11 âm không dành cho sự vội vã, mà dành cho những ai biết ngồi yên và lắng nghe

Giữa tiết trời cuối năm, trà xanh tháng 11 âm lịch gây ấn tượng bằng sự rực rỡ, mà chinh phục người uống bằng chiều sâu hương vị. Vị chát nhẹ, ngọt hậu bền vùng hương trâm ấm tạo nên cả giác an và tĩnh hiếm có. Mỗi chén trà lúc này không chỉ làm ấm cơ thể, mà còn là khoảng lặng cần tiêt để khép lại một năm, chậm rãi và đầy đủ