Bí quyêt bảo quản trà khô đúng cách

Trà khô không chỉ là một thức uống quen thuộc của người Việt mà còn là nét văn hóa truyền thống gắn liền với sự thanh tao, tinh tế. Tuy nhiên để giữ được hương thơm vị ngon và giá trị dinh dưỡng của trà trong thời gian dài thì không phải ai cũng biết cách bảo quản đúng. Nếu bảo quản sai, trà sẽ mất mùi, bị ẩm mốc, thậm chí gây hại cho sức khỏe. Hãy cùng Thu Hương tìm hiểu bí quyết bảo quản trà khô đúng cách nhé!

1. Chọn dụng cụ bảo quản phù hợp

Trà khô cần đựng trong hộp kín khí tuyệt đối. Nên dùng hộp đựng thủy tinh, tránh dùng hộp nhựa lỏng lẻo, túi nilon, hoặc hộp không có nắp kín vì trà rất dễ hút ẩm hút mùi từ bên ngoài. hộp đựng trà cũng nên được vệ sinh sạch sẽ và để khô hoàn toàn trước khi cho trà vào.

2. Để trà ở nơi thoáng mát tránh ánh sáng và nhiệt

Ánh nắng mặt trời và nhiệt độ cao sẽ khiến trà bị oxy hóa nhanh, bay hương và biến chất. Hãy đặt trà ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh xa lò vi sóng, bếp và các thiết bị sinh nhiệt. Không nên để trà trong cốp xe, cạnh cửa sổ, hoặc ở những nơi ẩm thấp như gầm bếp hay gần tủ lạnh.

3.Hạn chế mở hộp và tiếp xúc không khí

Mỗi lần mở hộp trà là trà lại tiếp xúc với không khí, làm tăng nguy cơ hút ẩm và bay hương. Tốt nhất nên chia trà thành các phần nhỏ, đủ dùng trong 1–2 tuần, rồi bảo quản riêng để hạn chế việc mở hộp nhiều lần. Khi lấy trà, nên dùng thìa khô và sạch để tránh trà bị hấp hơi và mốc.

4. Bảo quản trong tủ lạnh khi cần thiết

Với loại trà cao cấp dễ bay hương như trà xanh, việc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh sẽ giúp giữ hương tốt hơn. Tuy nhiên, phải cho trà vào túi hoặc hộp kín khí hoàn toàn tránh để gần thực phẩm nặng mùi như hành, cá, thịt sống. Khi lấy trà ra sử dụng cần để trà trở về nhiệt độ phòng 30 phút trước khi mở để tránh hấp hơi và mốc.

Một tách trà ngon không chỉ nằm ở chất lượng trà mà còn ở cách bạn bảo quản. Hãy gìn giữ hương vị nguyên bản của trà bằng những phương pháp bảo quản đúng cách nhé.