Uống trà sau khi ăn trứng có hại gì?

Trà là một thức uống quen thuộc, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu dùng đúng cách. Với hương vị thơm thanh mát và cảm giác dễ chịu khi thưởng thức, nhiều người có thói quen uống trà ngay sau khi ăn. Tuy nhiên, nếu bữa ăn của bạn có trứng, thói quen này lại không hề tốt cho sức khỏe. Vậy uống trà sau khi ăn trứng gây hại như thế nào? Cùng Chè Thái Nguyên Thu Hương tìm hiểu những lí do dưới đây.

1. Tanin trong trà làm giảm hấp thụ dinh dưỡng

Một trong những thành phần đặc trưng của trà là tanin – chất có vị chát và có khả năng hỗ trợ chống oxy hóa. Tuy nhiên, khi kết hợp với protein từ trứng, tanin có thể tạo ra hợp chất khó tiêu hóa, cản trở quá trình hấp thụ dinh dưỡng. Điều này khiến protein bị kết tủa, không thể chuyển hóa hiệu quả thành axit amin – vốn là phần dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể.

 2. Trà gây áp lực lên hệ tiêu hóa

Ngay sau bữa ăn có trứng – một thực phẩm giàu đạm và béo, nếu uống trà ngay bạn có thể thấy đầy bụng, bụng khó chịu ấm ách. Đó là trà làm giảm hoạt động của dịch tiêu hóa, khiến dạ dày phải ” gồng mình ” xử lí một lượng đạm cao.  Điều này khiến cơ thể khó tiêu, dẫn đến đầy hơi, thậm chí là đau dạ dày âm ỉ ở người có hệ tiêu hóa yếu.

3. Uống trà sau ăn làm giảm hấp thụ sắt

Không chỉ protein, trứng còn chứa lượng sắt đáng kể. Tuy nhiên, trà chứa hợp chất tự nhiên catechin và polyphenol – những chất có khả năng ức chế và làm giảm quá trình hấp thụ sắt. Nếu thói quen uống trà sau bữa ăn có trứng diễn ra thường xuyên, lượng sắt trong cơ thể dễ bị thiếu hụt, dẫn đến mệt mỏi, giảm sức đề kháng, thậm chí là thiếu máu do thiếu sắt.

Nếu bạn yêu trà, hãy đợi ít nhất 30 – 60 phút sau khi ăn rồi hãy uống. Trà là một thức uống tốt nếu bạn hiểu đúng về cách dùng và dùng trà đúng thời điểm. Đây không chỉ giúp bạn bảo toàn dinh dưỡng từ thực phẩm mà còn giúp bạn thưởng trà một cách trọn vẹn và có lợi cho sức khỏe.

Cảm ơn bạn đã dành thời gian đọc bài viết. Chè Thái Nguyên Thu Hương chúc bạn luôn khỏe mạnh và mong rằng những chia sẻ trên sẽ góp phần giúp bạn xây dựng thói quen ăn uống khoa học hơn mỗi ngày.