5 Kinh nghiệm bảo quản chè búp khô của người Thái Nguyên?

5-sai-lam-khi-uong-che-thai-nguyen-ma-nhieu-nguoi-thuong-mac-phai

Chè Thái Nguyên – Thức uống tạo nên nét đặc trưng của đất nước “hình chữ S”

Chè (Trà) Thái Nguyên từ lâu đã được biết đến là một thứ đồ uống nổi bật trong nét văn hóa của con người Việt Nam. 

 

5-kinh-nghiem-bao-quan-che-bup-kho-cua-nguoi-thai-nguyen-4

 

Không chỉ bởi trong lá chè có nhiều hoạt chất, vitamin có ích cho sức khỏe. Mà so với các loại đồ uống khác như rượu, bia hay cà phê…thì nước chè xanh tích hợp được hương vị thuần khiết và tinh khôi của đất trời, hòa quyện với sự tần tảo công sức của con người để tạo nên một sản phẩm chứ danh mang tên “Trà Thái”, giúp người thưởng thức có những giây phút thưởng trà đầy hứng thú và tịnh tâm nữa đấy.

 

5-kinh-nghiem-bao-quan-che-bup-kho-cua-nguoi-thai-nguyen

 

Thay vì sử dụng lá chè tươi, thì việc sử dụng chè búp khô ngày càng phổ biển trong các gia đình Việt. Bởi chè sấy khô dễ bảo quản hơn, tiện lợi hơn cho quá trình pha uống.

Nhưng giữ trà đã sấy khô như thế nào cho đúng thì không phải người dùng chè nào cũng biết nếu như không sành.

Vốn sinh ra là người con “đất chè”, cùng với kinh nghiệm trong một gia đình có truyền thống làm chè từ ngày tôi còn bé xíu.

Hôm nay Tôi sẽ mách cho các bạn biết được cách bảo quản chè khô sao cho tốt nhất qua bài viết ngắn sau đây.

Cùng dành thời gian tìm hiểu nhé! 

 

Chè búp khô để được bao lâu? 

Thường thì chè sau khi sao chế, lấy hương xong mà đóng gói hút chân không cẩn thận, sẽ có thời hạn sử dụng trong vòng 1 – 2 năm.

Nhưng để đảm bảo giữ được hương chè, cùng màu nước xanh trong như ban đầu sao xong, thì chỉ nên dùng trong vòng 4 đến 5 tháng, hoặc tốt hơn hết là 2 đến 3 tháng thì hương và nước sẽ giữ được tốt nhất.

 

5-kinh-nghiem-bao-quan-che-bup-kho-cua-nguoi-thai-nguyen-1

 

Còn sau khi mở gói chè ra để dùng, Qúy thực khách nên nhớ chỉ nên sử dụng trong vòng 1 tháng.

Và sau mỗi lần mở gói chè ra, bạn nên dùng chun buộc kĩ mép túi lại để đảm bảo hương không bị bay ra, để nước chè khi pha luôn giữ hương cốm thơm vốn có của nó.

 

>> Bạn có thể tìm hiểu: CÁCH NHẬN BIẾT CHÈ KHÔ THÁI NGUYÊN CHUẨN, SẠCH, THƠM NGON

 

Kinh nghiệm bảo quản chè búp của người Thái Nguyên

 

Để bảo quản được sản phẩm chè xanh sau khi đã sao chế và lấy hương, bạn cần tuân thủ theo 5 nguyên tắc sau: 

   1. Không để chè búp khô nơi ẩm thấp:

Chè khô nếu tiếp xúc với nơi ẩm thấp có hơi nước thì chắc chắn sẽ là điều kiện thuận lợi để nấm mốc sinh sôi phát triển, làm chè nhanh hỏng hơn rất nhiều.

   2. Tránh để chè tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mạnh, hơi nóng hay ánh nắng mặt trời:

Khi trà búp khô tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời hay hơi nóng, sẽ khiến hương vị trà thay đổi.

Hơn thế, nhiệt độ nóng còn làm mất đi các dưỡng chất quan trọng vốn có trong lá chè. 

 

5-kinh-nghiem-bao-quan-che-bup-kho-cua-nguoi-thai-nguyen-5
Không để chè khô tiếp xúc với ánh sáng mạnh, ánh nắng mặt trời

 

   3. Không để chè đã sao khô trong lọ nhựa:

Nơi lý tưởng để bảo quản trà chắc chắn không phải lọ nhựa, bởi lọ nhựa sẽ làm ám mùi nhựa vào chè, từ đó sẽ làm giảm đi hương cốm tự nhiên béo ngậy của búp chè Thái Nguyên. Bạn nên sử dụng bình bằng thủy tinh, gốm, sứ hay bao bì hút chân không, hoặc túi nilon sạch ( tuyệt đối không đựng chè khô trong lọ/hũ bằng chất liệu kim loại).

Và nhớ sau mỗi lần lấy chè ra để pha thì đừng quên đóng thật kín tránh không khí “xâm nhập” nhé!

  4. Không để chung chè mộc (chè không ướp hương) với chè đã ướp hương:

Chắc chắn rồi! Chè mộc là một loại chè đặc biệt của Thái Nguyên.

Chè mộc không ướp hương liệu sẽ có mùi cốm non ngầy ngậy. Vì thế, để không làm mất đi hương vị chè mộc chuẩn của Thái Nguyên thì bạn đừng có vô tình để lẫn nó trong hộp có đựng chè ướp hương, hay đựng trong lọ đã từng đựng chè có mùi hương khác.

 

5-kinh-nghiem-bao-quan-che-bup-kho-cua-nguoi-thai-nguyen-40
Không để chung các sản phẩm chè mộc với chè ướp hương

 

  5. Không dùng túi, lọ có mùi để đựng bảo quản chè:

Chè khô có khả năng hút các mùi xung quanh chúng cực nhanh. Vì thế để trà cạnh các loại gia vị có mùi mạnh, thảo được, gần nơi có mùi hăng cay…là một ý tưởng tệ. Bạn nhớ cất chè kĩ ở trong lọ/bao bì kín, rồi cất chúng ở nơi thoáng mát như trên mặt bàn uống nước, hoặc kệ sách gì đó.

Ngoài ra, tủ lạnh cũng là nơi lý tưởng để bạn bảo quản chè búp khô đấy.

Bạn chỉ cần lấy giấy báo bọc kín chè lại và cất trong ngăn mát tủ lạnh và dùng dần. Chắc chắn hương và vị trà sẽ không thay đổi, mà tuổi thọ của trà cũng kéo dài nữa.

Với những chia sẻ trên đây, chúng tôi tin rằng bạn có được chút kiến thức để thưởng ngoại trà một cách trọn vẹn nhất!

 

Gợi ý mua chè búp khô sạch, đúng chè Thái Nguyên chuẩn

 

Cùng với kinh nghiệm bảo quản chè búp xanh sau khi đã sao khô, thì bạn đừng quên lựa chọn cơ sở uy tín để mua chè búp cho mình.

Nếu bạn là người đã uống chè từ rất lâu hay mới bắt đầu uống chè, thì “Hương Trà Thái” có thể là một gợi ý tốt để lựa chọn những ấm trà thơm ngon tinh khiết cho mình và người thân.

Bởi, vốn sinh ra là con người Thái Nguyên nên tôi hiểu được thế nào là một ấm trà chất lượng.

Một ấm chè chất lượng không chỉ thức tỉnh vị/thính giác người thưởng thức, đem đến cho người thưởng trà cảm giác “đê mê” khi nhâm nhi. Mà nó còn phải có độ sạch tuyệt đối.

 

5-kinh-nghiem-bao-quan-che-bup-kho-cua-nguoi-thai-nguyen-2

 

Và với sản phẩm chè búp do  Hương Trà Thái cung cấp được chế biến từ những đồi chè sạch tinh khiết.

Chè được trồng theo tiêu chuẩn VietGAP (Là chỉ sử dụng phân bón hữu cơ và thuốc trừ sâu sinh học cho quá trình chăm sóc cho cây chè); và đều là các sản phẩm chè mộc, sau khi lấy hương xong sẽ được đóng gói rồi đưa đến tay người tiêu dùng luôn (không có chứa chất bảo quản), vì thế sản phẩm tuyệt đối sạch, giúp nâng cao sức khỏe người dùng.

 

5-kinh-nghiem-bao-quan-che-bup-kho-cua-nguoi-thai-nguyen-2
Sản phẩm được chế biến từ đồi chè sạch

 

Một điều đặc biệt hơn, là chè búp do chúng tôi cung cấp được sao chế theo phương pháp sao tay thủ công, với kinh nghiệm làm chè 30-40 năm của gia đình nên chè sẽ có hương cốm non tự nhiên thuần khiết, với màu nước xanh trong hấp dẫn và vị ngọt thanh tao sau khi uống giúp bạn có cảm giác khác lạ so với việc thưởng thức các loại trà khác.

 

5-kinh-nghiem-bao-quan-che-bup-kho-cua-nguoi-thai-nguyen-3
Hương Trà Thái cung cấp sản phẩm chè búp mộc được sao chế theo phương pháp thủ công

 

Vậy còn băn khoăn gì mà không nhấc máy lên và gọi ngay cho chúng tôi để nhận được sự tư vấn và mua được sản phẩm chất lượng với mức giá không nơi nào tốt bằng!

Đến với Hương Trà Thái bạn còn được thử trà miễn phí trước khi quyết định mua nữa đấy! 

  • Hotline 24/7:

0974 134 977 | 0941 559 071

 

Một số sản phẩm chè búp bán chạy tại Hương Trà Thái:

 

Làng nghề sản xuất chè sạch (theo tiêu chuẩn VietGAP) huyện Phú Lương – Thái Nguyên

 

 

Video giới thiệu một góc vườn chè cành lai tươi tốt!

 

 

Hương Trà Thái

Hương Trà Thái chuyên cung cấp sỉ - lẻ Chè Thái Nguyên sạch sao tay cổ truyền và Mật Ong hoa rừng nguyên chất. 3 Cam kết: Chất lượng nhất! An toàn vệ sinh nhất! Giá tốt nhất cho mọi nhà. “Hương Trà Thái lấy chữ tín làm trọng với sứ mệnh gìn giữ tinh hoa văn hóa Việt Nam.”