Chè (Trà) nõn tôm loại 2 là sản phẩm được chế biến tỉ mỉ từ 1 tôm, 1 – 2 lá non từ những đồi chè sạch được trồng theo tiêu chuẩn VietGAP (là chỉ sử dụng phân bón hữu cơ thay thế cho phân bón vô cơ, thay thế thuốc trừ sâu sinh học cho thuốc trừ sâu hóa học) nên đảm bảo góp phần nâng cao sức khỏe tuyệt đối cho người sử dụng.

Đặc biệt, với phương pháp sao tay truyền thống của các nghệ nhân có kinh nghiệm lâu năm trong sao chè như lên hương, chỉnh lửa đã đem đến một sản phầm chè nõn tôm mang hương vị đậm đà thơm ngon thuần khiết.
Bí kíp để tạo ra sản phẩm chè nõn tôm thơm ngon
Nguyên liệu chế biến phải sạch (không thuốc trừ sâu độc hại, không sử dụng phân vi sinh trong quá trình chăm sóc)
Để tạo nên sản phẩm chè nõn tôm thơm ngon đậm đà, đến mùa thu hoạch chè người dân ở đây phải cẩn thận hái từng búp chè nõn tôm và 1- 2 lá non.

Và để tạo ra được sản phẩm trà nõn có vị khác biệt, hương vị trà thơm ngon khó cưỡng chính là giờ để thu hái chè là vào sáng sớm tinh sương khi những giọt sương vẫn còn vương trên búp chè chưa tan.
Đặc điểm của chè nõn tôm loại 2
Tỉ mỉ từ khâu hái lượm từng búp trà, đến khâu sao chế, lấy hương nhờ phương pháp sao tay thủ công mà sản phẩm trà nõn tôm loại 2 có màu nước xanh trong sánh vàng, hương cốm tự nhiên, vị chát dịu dễ uống, hậu uống sẽ cảm nhận vị ngọt thanh lắng sâu trong họng.

Cánh trà nõn tôm nhỏ và xoăn cong vì thế trà có tên gọi là chè nõn tôm (hay trà móc câu).

Trà nõn tôm là sản phẩm trà mộc, không ướp hương liệu, không chứa hóa phẩm màu độc hại hay chất bảo quản (bởi vì sau khi sao chế xong sản phẩm sẽ được đóng gói ngay và đưa đến tay người tiêu dùng).
Trà nõn tôm do Hương Trà Thái cung cấp là sản phẩm được sao tay thủ công nên đảm bảo vị đậm đà. Bạn có thể ủ 3- 4 lần nước mà hương và vị không thay đổi.
Quy cách đóng gói sản phẩm
Sau khi chè được chế biến, lấy hương xong chè sẽ được đóng gói nilon hay gói hút chân không để phù hợp với nhu cầu sử dụng của khách hàng, với các trọng lượng 200gr, 500gr.
- 5 Kinh nghiệm bảo quản chè búp khô của người Thái Nguyên? - 4 Tháng Chín, 2020
- Bí quyết lấy hương chè búp để chè có mùi cốm non thuần khiết - 4 Tháng Chín, 2020
- 4 địa chỉ uy tín cung cấp chè Thái Nguyên ngon ở Hà Nội - 4 Tháng Chín, 2020
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.